人が生きるために必要なもの、
それが温度

日本は幅広い気候地帯を持つ島国。さらに四季があり各地で独自の風土の中から生まれた食や文化が存在する国です。寒冷地では体を温める根菜類、温暖地では体の熱を逃がす野菜や果物等、その地域で昔から食されていたものは、その土地で生きるのに適した温度を体に与えてくれるものでした。私たちは知らず知らずのうちにその恵みを体の中に取り入れ豊かな暮らしを営んでいたのです。温度というものが、いかに人間の暮らしや命に重要な存在であるのか。目には見えないけれど、私たちを支えてくれるもの、それが温度だったのです。